Eden izmed slajših dni letošnje pomladi bo četrta sobota v aprilu, ko se bomo vnovič zbrali ljubitelji peke tort, slaščičarji in dijaki poklicnih slaščičarskih programov, da bi predstavili svoje dosežke in nagradili najboljše. Tekmovanje je tudi tokrat odprto za vse sladkosnede navijače, ki bodo tekmovalne torte lahko tudi poskusili.

​

KATEGORIJE

Posamezno torto lahko prijavite v eno izmed kategorij.

1. Ljubitelji

   • Klasične torte

   • Torte z motivi. Tema je arhitektura (Plečnikovo leto)

2. Strokovnjaki

   • Mladina, dijak programa slaščičar ali srednje gostinske šole

   • Slaščičarji, zaposleni v slaščičarni več kot dve leti oz. v gostinskem lokalu, kjer se ukvarjate s sladicami.

 

STROKOVNA ŽIRIJA

 

Stokovno žirijo vsako leto sestavljajo priznani slovenski slaščičarji in gostinci. Prejšna leta so torte ocenjevali Dragica Brglez Grobelnik, Slaščičarna Brglez, Marija Dobnik, Čokoladni atelje Dobnik, Bojan Podkrajše, živilski tehnolog, ki ima izkušnje v ocenjevanju na različnih tekmovanjih s področja kulinarike, Janez Potokar, organizator turizma in Lidja Kundih Pirš, živilski inženir.

 

PROGRAM TEKMOVANJA

 

Med 13.30 in 14.00 udeleženci prinesejo torte. Prinese se tudi majhno različico torte, saj bo komisija poskusila te manjše različice. Velika torta bo za na ogled in za občinstvo. Za kategorijo torte z motivi se ne prinese manjša različica.

​

Če mora kateri od udeležencev dokončati torto na lokaciji tekmovanja, je treba obvestiti in se bo potem določilo uro, kdaj se lahko uporablja kuhinjo. Ravno tako, je treba sporočiti, če bi posamezen udeleženec želel dati torto na pokušino občinstvu ali bi jo želel v celoti odnesti domov.

Ob 14.00 komisija začne ocenjevati (trajanje je odvisno od števila tort).

Ob 15.30 Razglasitev rezultatov tekmovanja, odprta za širšo javnost s pokušino tort in kulturnim programom.